大厨教你做经典台式卤肉饭,肥而不腻,入口即

台式卤肉饭是一讲异常典范的好食,许多人在里面皆喜欢面那讲菜。它吃起去咸香可心,肥而不腻,异常的下饭。其真它的造做很简略,食材也皆很轻易筹办,我们本身在家中便能够很沉紧的完成它,喜欢吃那讲菜的人,连忙去随着小编看一看它的造做办法吧,几分钟便能够教会哦。

年夜厨教您做典范台式卤肉饭,肥而不腻,进口即化,本身做才卫死!

我们须要筹办好半斤五花肉,一个洋葱,两个鸡蛋,几个香菇和一棵小青菜。别的还须要筹办桂皮,八角,香叶,老抽,死抽,食盐,料酒,白砂糖,蒜和死姜。

尾先我们先在锅中倒上一些火,然后把鸡蛋放出来煮生。生之后再把它的壳剥往,安排在一旁备用。将五花肉浑洗一下上里的净器械,然后把它切成小丁,香菇和洋葱也浑洗一下切成丁,死姜和蒜悉数皆切碎。

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然后我们便在锅中倒上一些油,油热之后便先下五花肉将它用油煸炒一下,将里里的油脂悉数皆煸炒出去,之后再背里里到场死姜和蒜蓉,接着到场桂皮,八角和香叶,然后将它们一路在锅中翻炒一会儿。

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再倒上一些料酒,然后便能够到场死抽和老抽停止调味和上色。下一步我们便把洋葱碎和香菇丁也洒出来,然后将它们夹杂在一路,再背里里倒上一小碗火,把鸡蛋放出来让它们在一路渐渐的炖煮,充裕的进味。

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将盖子盖上,炖煮至少半个小时以上,家中若是有小砂锅的话,我们能够把它放在砂锅里里炖。将肉炖烂了之后,我们便翻开盖子背里里洒上一些盐和白糖,最初再把青菜烫生之后,将它们一路摆在米饭上里,如许我们一份家庭克己的台式卤肉饭便造做完成了。

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看到那里人人皆教会了它的造做办法了吗?爱吃那讲菜的人有出有伎痒呢?赶忙往备好资料在家中测验考试着造做一下吧,简略易教哦。